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Il Tartufo fresco è la quintessenza dell’eccellenza dei frutti della Terra.  Una volta acquistato, per conservarlo al meglio, deve essere avvolto in un foglio di carta da cucina (da sostituire quotidianamente) e deve essere inserito in barattolo di vetro o un contenitore ermetico avendo cura di consumarlo entro cinque giorni dall’acquisto. Prima di consumarlo va lavato sotto un filo di acqua corrente e contemporaneamente spazzolato delicatamente per rimuovere ogni residuo di terra. Una volta eseguiti questi semplici passaggi, il tartufo è pronto per essere gustato